EMBA Hospitality Management - Titre de "Manager des Hébergements Touristiques" de Niveau 7

L'Executive MBA Hospitality Management apporte les compétences nécessaires pour : 

• Accompagner la Direction sur la stratégie de développement ou de rénovation d'un Etablissement d'Hébergement Touristique (EHT)
• Concevoir et déployer la stratégie opérationnelle d'un Etablissement d'Hébergement Touristique (EHT)
• Piloter l'organisation d'un Etablissement d'Hébergement Touristique (EHT) dans le respect de la stratégie globale de l'organisation 
• Optimiser l'équilibre financier d'un ou plusieurs Etablissements d'Hébergement Touristiques (EHT) 
• Manager une équipe multiculturelle au seind d'un Etablissement d'Hébergement Touristique (EHT)
• Valoriser l'offre et l'image de marque d'un Etablissement d'Hébergement Touristique (EHT)

Le "plus" de la formation : Teambuilding, Leadership et Management avec Cours Florent Executive.  Le Cours Florent, célèbre école d'Art Dramatique de renommée internationale, vous aide à développer vos compétences managériales par le théâtre. 

Obtenir le Titre de "Manager des Hébergements Touristiques" de Niveau 7 (Bac+5) reconnu par l'état.

Les débouchés professionnels : Direction générale d'hôtel, Directeur Régional Multi sites dans des structures d'hébergement (hôtels, résidence de tourisme, resorts, etc...), Direction du département Franchise ou développement...

Programme : 

Concevoir la stratégie de développement d'un EHT de manière à optimiser la rentabilité financière de l'organisation 

• Etude de marché
• Développement des EHT et rencontres professionnelles
• Asset management et évaluation hôtelière 
• Franchise hôtelière 
• Business plan hôtelier 

Concevoir et déployer une stratégie opérationnelle d'un EHT en définissant le business plan de l'organisation ainsi que le Plan d'Action Commerciale associé

• Etude de faisabilité hôtelière 
• Distribution hôtelière 
• Hospilatity business game 

Piloter l'organisation d'un EHT en définissant les modalités de fonctionnement de l'établissement et en veillant à l'acquisition des compétences nécessaires à la réalisation des objectifs de développement 

• Gestion des RH dans un environnement hôtelier 
• Tableaux de bord hôteliers sous Excel 
• Pratiques RH dans l'hôtellerie

Optimiser la gestion financière d'un ou plusieurs EHT afin d'en accroitre la rentabilité 

• Finance Hôtelière 
• Comptabilité pour managers 
• Gestion budgétaire analytique hôtelière 
• Revenue management niveau 1 e& 2 
• Atteinte de la rentabilité d'en EHT

Diriger des équipes pluridisciplinaires et multiculturelles de manière à les accompagner dans la réalisation de leurs objectifs en minimisant les risques sociaux 

• Prise de parole et posture managériale (avec Cours Florent Executive)
• Analyse de situations managériales (avec Cours Florent Executive)
• Transposition et analyse de situations managériales vécues par les participants (avec Cours Florent Executive)

Concevoir et piloter la mise en oeuvre de la stratégie de communication de l'entreprise en cohérence avec la stratégie de positionnement de l'EHT de manière à améliorer son image de marque 

• Marketing Hôtelier
• Stratégie Digitale 

Le programme comprend 420 heures dont 84 heures avec Cours Florent Executive pour le développement des compétences en Management et Leadership.

La formation se déroule sur 14 mois avec un emploi du temps de manière à permettre aux participants de maintenir leur activité professionnelle. Le rythme de cours est de 2 week-ends par mois et une semaine en début et fin de formation.